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中秋、國(guó)慶佳節(jié)臨近

在這重要的團(tuán)聚假日

為預(yù)防和減少食物中毒的發(fā)生

請(qǐng)關(guān)注身邊的食品安全問題

采購(gòu)食品時(shí)，要到信譽(yù)好、食品質(zhì)量把關(guān)較嚴(yán)的商場(chǎng)或超市選購(gòu)，不要購(gòu)買、加工和食用來歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產(chǎn)品，不要采摘、食用不認(rèn)識(shí)的野生菌類和野果，確保食品原料衛(wèi)生安全。

購(gòu)買和食用定型包裝食品時(shí)，要查看廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，不要購(gòu)買和食用無生產(chǎn)日期或保質(zhì)期、廠名、廠址的“三無”食品及感官性狀異常的食品，不要食用過保質(zhì)期的食品。

外出聚餐，應(yīng)選擇資質(zhì)合格且衛(wèi)生條件良好的餐飲單位，不要到無證照攤販處就餐。

家庭聚餐時(shí)，避免暴飲暴食；保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，在烹調(diào)食物和進(jìn)餐前要注意洗手，接觸生魚、生肉和生禽后再次洗手。

盡量不要生食肉類、海（水）產(chǎn)品等食品；制作食品時(shí)要做到生熟食品分開加工，生熟工用具分開使用。

剩余食物要及時(shí)冷藏，剩余食品和隔夜食品要徹底加熱后再食用。

進(jìn)餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀時(shí)，要立即進(jìn)行自救，盡快吐出胃中物，并盡快就醫(yī)。

合理飲食, 杜絕浪費(fèi)。節(jié)假日期間聚餐要避免暴飲暴食，注意保持平衡膳食，少鹽少油，控糖限酒。倡導(dǎo)使用公筷公勺，杜絕浪費(fèi)。

如何有效預(yù)防食源性疾病的發(fā)生？

最有效的方法是遵循

“食品安全五要點(diǎn)”